Crémant de Limoux

Περιγραφή: Ένα εξαιρετικό κρασί – a tête de cuvee – πάνω στο οποίο χτίζεται η φήμη του Domaine J.Laurens. Οι πρώτες εντυπώσεις αυτού του Crémant είναι από μια έντονη και σύνθετη μύτη εσπεριδοειδών και αποξηραμένων φρούτων, μελιού με μια πινελιά πράσινου μήλου. Στον ουρανίσκο, βρίσκουμε όλη την έκφραση ενός ολοκληρωμένου κρασιού, τοστ με μια επίγευση φρέσκων φρούτων και λάιμ. Ιδανικό ως απεριτίφ με «τάπας» για παράδειγμα ή με στρείδια και άλλα θαλασσινά, λευκά κρέατα καθώς και ορισμένα τυριά.

Σταφύλια: 60% Chardonnay, 30% Chenin, 5% Mauzac και 5% Pinot Noir.

Αλκοόλ: 12,5%