Croix du Sud - AOP Côtes de Provence 2021

Περιγραφή : Το κρασί έχει έντονο κόκκινο χρώμα, με κάποιες μωβ ανταύγειες. Η μύτη είναι σύνθετη και αναπτύσσει νότες βατόμουρων και κόκκινων φραγκοστάφυλων, δίνοντας τη θέση της σε λεπτά αρώματα γλυκών μπαχαρικών.

Η αρωματική δομή είναι έντονη και σύνθετη, με μαύρα φρούτα, μπαχαρικά, γαρίγκε και δέρμα. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος και βαθύς με υπέροχες μεταξένιες τανίνες.
Το τελείωμα είναι όμορφα φρέσκο ​​και πολύ εκλεπτυσμένο. Το σύνολο διαπνέεται από την ορυκτότητα που είναι τόσο χαρακτηριστική του terroir στους πρόποδες του βουνού Sainte-Victoire.

Σταφύλια : 96% Syrah - 4% Grenache

Αλκοολικός βαθμός : 14%