Meule des Alpes

Περιγραφή: Ο τροχός των Άλπεων παρασκευάζεται νότια του Αλμπέρβιλ στη Σαβοΐα. Έχει μια συμπιεσμένη μαγειρεμένη πάστα που είναι ταυτόχρονα λεία και εύπλαστη, χαρακτηριστική των τυριών αυτής της περιοχής. Η ελάχιστη περίοδος ωρίμανσης 6 μηνών του δίνει το όμορφο χρώμα και τη φρουτώδη γεύση του.

Συστατικά: μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα

Βάρος: περίπου 200 γρ.