Organic fish soup

Περιγραφή : Η μοναδική συνταγή του παρασκευάζεται από οξύρρυγχους που εκτρέφονται στο Τομέα, για να αξιοποιηθούν στο έπακρο οι οξύρρυγχοι που μας δίνουν το χαβιάρι τους (40% σάρκα οξύρρυγχου). Πολύ απλή στην παρασκευή του, θα χρειαστεί απλώς να ζεστάνετε τη σούπα πριν τη δοκιμάσετε. Η γεύση είναι σκόπιμα πικάντικη για να θυμίζει τις γεύσεις της σούπας αστακού, για παράδειγμα. Οι ντομάτες, τα καρότα, το σέλινο, τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο δίνουν σε αυτό το προϊόν όλες τις γεύσεις μιας αυθεντικής ψαρόσουπας. Απολαύστε την σκέτα ή με πιάτα ζυμαρικών όπως ραβιόλια και ταλιατέλες. Η ψαρόσουπα μας είναι μια πλούσια συνταγή με φιλέτα οξύρρυγχου, καρότο, σέλινο, πράσο... Όλα μαγειρεμένα με μπαχαρικά και βότανα. Σερβίρεται με μερικά κρουτόν ψωμιού, μπορεί να απολαύσεται οποιαδήποτε εποχή.

Μερίδες: Για το σερβίρισμα. Ανακινήστε, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε με φρυγανισμένα κρουτόν αϊολί ή ρουγιού.

Βάρος : περίπου 500 γρ.