Tomme de chevre

Περιγραφή: Το Tomme aux 7 fleurs είναι ένα θερμισμένο τυρί από αγελαδινό γάλα. Αυτό το χειροποίητο τυρί παρασκευάζεται στο γαλακτοκομείο μας στην Άρντες (Ανατολική Γαλλία) και στη συνέχεια ωριμάζει για 4 έως 6 εβδομάδες από την Beaude affineur.
Η φλούδα του είναι καλυμμένη με 7 διαφορετικά πέταλα λουλουδιών: άνθη μολόχας, άνθη καλέντουλας, άνθη μύρτιλου, άνθη κνήκου, άνθη τριανταφυλλιάς, φύλλα φράουλας και τριγωνέλλα, τα οποία δίνουν στο τυρί λουλουδάτες και ξηρούς καρπούς γεύσεις.
Το Tomme aux 7 fleurs διαθέτει πιστοποίηση ορεινής ετικέτας, πράγμα που σημαίνει ότι τόσο το γάλα όσο και το τυρί παράγονται στην ορεινή περιοχή σε υψόμετρο τουλάχιστον 600 μέτρων.

Συστατικά: θερμισμένο αγελαδινό γάλα

Βάρος: περίπου 200 γρ.