Αυγά πέστροφας

Περιγραφή: Τα αυγά πέστροφας προέρχονται από το είδος ψαριού Oncorhynchus Mykiss που εκτρέφεται στη Γαλλία. Είναι μικρότερα σε μέγεθος από τα αυγά σολομού και έχουν πιο τραγανή υφή. Αυτό υποδηλώνει ότι τα αυγά έχουν φτάσει σε επαρκές στάδιο ωριμότητας.

Πιο μαλακά από τα αυγά σολομού, τα αυγά πέστροφας έχουν τραγανή υφή. Καθώς σκάνε στο στόμα, αποκαλύπτουν νότες ιωδίου που χαρακτηρίζουν αυτό το είδος. Η Caviar de Neuvic ακολουθεί τη φιλοσοφία της να αξιοποιεί στο έπακρο τα προϊόντα που αναπτύσσονται στη Γαλλία και να προσφέρει μια ευρύτερη γκάμα αυγοτάραχων ψαριού, προκειμένου να καλύψει όλα τα γούστα και τις απολαύσεις.

Συνδυασμός: Απολαύστε το σκέτο ή σε τοστ (blini), με λίγη φρέσκια κρέμα γάλακτος. Πιο ήπιο από το αυγοτάραχο σολομού, το αυγοτάραχο πέστροφας ταιριάζει τέλεια με καρπάτσιο χτενιού, φρέσκο σολομό, ομελέτα ή μελάτα αυγά και πατάτες.

Βάρος: 50 γρ.