Truffle Butter

Περιγραφή : Το Caviar de Neuvic συνδυάζει βούτυρο και τρούφα. 10% σπασμένες μαύρες τρούφες Périgord (Tuber Melanosporum) χρωματίζουν ελαφρά ένα ποιοτικό βούτυρο. Το βούτυρο τρούφας παρασκευάζεται απευθείας στο Domaine με σπασμένες μαύρες τρούφες από το Périgord. Το βούτυρο τρούφας είναι μια παραδοσιακή συνταγή από το Périgord. Επομένως, αυτό το προϊόν βασίζεται σε αυτή τη συνταγή για να το προσφέρουμε όλο το χρόνο. Για ένα κουτί 45 γραμμαρίων, μπορείτε να φτιάξετε περίπου 25 τοστ. Κατά προτίμηση, βγάλτε το από το ψυγείο 10 λεπτά νωρίτερα για να απολαύσετε όλες τις γεύσεις.

Σερβίρισμα: Το βούτυρο τρούφας πρέπει να βγαίνει από το ψυγείο λίγα λεπτά πριν από τη χρήση, ώστε να κρυώσει και να απλωθεί ομοιόμορφα. Θα πρέπει να καταναλώνεται κατά προτίμηση εντός 24 ωρών από το άνοιγμα, ώστε να διατηρείται η ισορροπία και η φρεσκάδα των γεύσεων άθικτη.

Σύζευξη : Το βούτυρο χαβιαριού ταιριάζει καλά με βότκα και σαμπάνια, αλλά συμπληρώνει επίσης τέλεια την πλούσια δομή και την αρωματική λεπτότητα ενός καλού λευκού κρασιού Βουργουνδίας.