Caviar Signature Beluga

Description : De par sa rareté, l'esturgeon béluga est le plus connu et le plus mythique des esturgeons. Aujourd'hui, seuls quelques pays produisent du caviar de béluga d'élevage.
La taille de cet esturgeon contribue également à la réputation de ce produit. Le plus gros esturgeon béluga jamais pêché mesurait plus de 7 mètres et pesait plus de 1,5 tonne !
De plus, une femelle esturgeon ne produit des œufs qu'après 18 ans de vie, ce qui explique la grande taille de ses œufs, souvent appréciée des amateurs de caviar sauvage.
Issu de l'esturgeon Huso Huso élevé dans nos fermes partenaires, mis en conserve à Neuvic, France.

Service : C'est meilleur Sortez votre boîte de caviar du réfrigérateur 5 minutes avant de servir. Disposez-la sur un lit de glace qui la gardera fraîche tout au long de la dégustation. Privilégiez une petite cuillère en nacre qui ne cassera pas les œufs et ne s'oxydera pas.