Beurre de homard

Description : Le beurre de homard est élaboré à partir de homards soigneusement sélectionnés, alliant leur saveur délicate à la richesse onctueuse du beurre. Fabriqué directement au Domaine, ce beurre de homard est une recette unique à base de 20 % d'huile de homard de la conserverie Groix & Nature. Le homard bleu est un symbole de la gastronomie française que nous avons souhaité mettre en valeur à travers une recette au goût puissant. Puissant et facile d'utilisation, ce produit parfumera très facilement vos plats pour leur apporter une touche d'originalité. Le beurre de homard est une fusion gourmande d'onctuosité et de saveurs marines. Une création exquise qui allie l'onctuosité d'un beurre finement travaillé à l'intensité des arômes marins du homard. Ce délice culinaire transformera chaque plat en une expérience sensorielle inoubliable.

Portion: Le beurre de caviar doit être sorti du réfrigérateur quelques minutes avant utilisation afin de le réchauffer et de pouvoir l'étaler uniformément. Il est conseillé de le consommer dans les 24 heures suivant son ouverture afin de préserver l'équilibre et la fraîcheur des saveurs.

Appariement : Le beurre de caviar se marie bien avec la vodka et le champagne mais complétera également parfaitement la structure riche et la subtilité aromatique d'un bon vin blanc de Bourgogne.