Caviar Signature Sevruga

Description : L'esturgeon Sevruga est une espèce rarement élevée. Grâce à Caviar de Neuvic, les amateurs de Sevruga peuvent savourer ce caviar exceptionnel.

Le caviar Sevruga provient de l'esturgeon Acipenser Stellatus. Après avoir disparu de la nature, il est aujourd'hui l'un des caviars d'élevage les plus rares. Il est à noter qu'à une époque, le caviar Sevruga représentait 60 % de la production sauvage de la mer Caspienne.

Les notes puissantes du caviar Sevruga raviront les palais des connaisseurs. Ses œufs délicats sont de petite taille et de couleur gris anthracite. Il est réputé pour son goût iodé prononcé. Le caviar Sevruga est particulièrement apprécié des consommateurs en quête d'un caviar au goût corsé.

Portion: Il est préférable de sortir votre boîte de caviar du réfrigérateur 5 minutes avant de servir. Disposez-la sur un lit de glace qui la gardera fraîche tout au long de la dégustation. Privilégiez une petite cuillère en nacre qui ne cassera pas les œufs et ne s'oxydera pas.